• DOLAR
    46,04
    %0,02
  • EURO
    53,08
    %-0,94
  • ALTIN
    6,41
    %-3,23
  • BIST
    13,694
    %-1,28
Dünyanın vazgeçilmez lezzeti kahve

Dünyanın vazgeçilmez lezzeti kahve

Dünyanın en yaygın içeceklerinden olan kahve birebir vakitte 460 milyar dolarlık bir pazar. Kahve, dünya ölçeğinde petrolden sonra en fazla ticareti yapılan emtia olarak da dikkat çekiyor.

125 MİLYON KİŞİNİN GEÇİM KAYNAĞINI KAHVE OLUŞTURUYOR

Dünyanın vazgeçilmez lezzetleri ortasında yer alan kahve, tıpkı vakitte milyarlarca dolarlık bir iktisat olarak karşımıza çıkıyor. Global ısınmadan olumsuz etkilen bölümde, önde gelen üreticiler tıpkı vakitte sürdürülebilir bir ekosistem yaratmak için gayret harcıyor.

Dünyanın ortak içecek kültürleri ortasında birinci sırada yer alan kahve, küresel ölçekte 460 milyar doları bulan pazar olarak karşımıza çıkıyor. Ulusal Kahve Derneği’nin (NCA) bilgilerine nazaran 125 milyon kişi, yaklaşık 11 milyon hektarlık alanda kahve üretimi yapıyor. Ve yaklaşık 60 kilogramlık 166 milyon torba kahve üretiliyor.

LİDER BREZİLYA

İklim değişikliği nedeniyle kaliteli kahve üretiminin yüzde 60’ının yok olma tehlikesi ile karşı karşıya olduğu belirtilirken, Arabica çeşidi kahvenin üretiminin 2050 yılına kadar yarı yarıya azalacağı öngörülüyor. Bu bahse tahlil üretmek için alternatif üretim modelleri üzerinde çalışılıyor. Bu çalışmaların da tesiriyle kahve üretiminde son 10 yıldır düşüş yaşanmadığı üzere, ortalama yüzde 1.5’lik artış da elde edildi.

Brezilya, kahve üretiminde birinci ülke ve gerçek bir güç merkezi olarak ön plana çıkıyor. Dünyanın en büyük kahve üreticisi olan ülke, tek başına dünya kahve arzının yaklaşık yüzde 40’ını üretiyor. Brezilya’yı sırasıyla Vietnam, Kolombiya, Endonezya ve Meksika takip ediyor.

Afrika ülkeleri, dünyadaki kahve üretiminin yüzde 12’sini gerçekleştiriyor. Kıtada, yüzde 39 ile Etiyopya ve yüzde 23 ile Uganda kahve çekirdeği üretiminde toplam yüzde 62’lik hisseyle birinci iki sırada bulunuyor. Yüzde 13’lük hisseye sahip Fildişi Kıyısı ise üçüncü sırada yer alıyor.

Günde 2 milyar fincan içiliyor

Dünyanın ortak kültürü olan lezzetli içecek için 1 Ekim’de Dünya Kahve Günü olarak kutlanıyor. Kahve dünyanın petrolden sonraki en büyük ticaret kalemi. Dünyada yılda 400 milyar, günde ortalama 2 milyar fincan kahve tüketiliyor. Türkiye’de ise yılda yaklaşık 70 bin ton kahve içiliyor. Ortalama bir yetişkin her gün 3 bardak kahve tüketiyor. Uzmanlar, yetişkinlerin günde 3-4 fincan kahve tüketmesinin sıhhat açısından gerekli olduğuna işaret ediyor. Yani bir yetişkinin  günde 400 miligram kafein almasının sağlıklı beslenme açısından da kıymetli olduğu söz ediliyor.

Türkiye’de kahve pazarı 3 milyar TL’ye ulaştı

Dünya genelinde olduğu üzere Türkiye’de kahve tüketimi her geçen gün artıyor. Bu kapsamda kahve pazarı Türkiye’de 3 milyar TL’yi bulurken, kesimin yeni yükselen bedeli soğuk kahve oldu. Türk kahvesi dünyanın en âlâ lezzetleri ortasında yer alırken, soğuk kahve kesimi de büyük bir ivme yakaladı.

7 KAT BÜYÜDÜ

Araştırmalara nazaran soğuk kahve pazarı geçtiğimiz yedi yılda yaklaşık altı kat büyüme elde etti. Soğuk kahve bölümünün olağan kahve bölümüne nazaran daha süratli büyüdüğüne dikkat çekilirken, bölümün 300 milyon TL’lik pahaya ulaştığı da aktarıldı. İthal edilen kahve çekirdeğinin 70 bin tona dayandığı Türkiye’de soğuk kahve tüketimine bağlı olarak pazardaki trendler değişiyor ve farklı kahve çeşitlerine olan ilgi de her geçen gün daha da artıyor. Soğuk kahve kategorisi Türkiye’de ‘yeni’ olarak isimlendirilse da süratle büyüyen alanlardan biri olarak dikkat çekiyor. Soğuk kahve bilhassa yeni kuşaktan çok fazla talep görürken, kişi başı tüketimde yaşanan artışında gösterdiği üzere dünya genelinde de soğuk kahveye olan ilgi artıyor.

Yeni lezzetler yolda

Türkiye’de soğuk kahve pazarı, soğuk içecek kategorisinin yüzde 3’lük kısmını oluşturuyor.  Ayrıyeten soğuk kahve kategorisi başka soğuk içeceklere kıyasla son beş yılda en çok büyüme gösteren kategori olarak öne çıkıyor. Tüketicilerin taleplerine paralel olarak pazara yeni eserlerin eklenmesi de bekleniyor.

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

  • Koç
  • Boğa
  • İkizler
  • Yengeç
  • Aslan
  • Başak
  • Terazi
  • Akrep
  • Yay
  • Oğlak
  • Kova
  • Balık
KOÇ BURCU YORUMU

Bugün enerji dolu bir gün seni bekliyor. İçindeki tutkular ön plana çıkarken, başkalarına ilham verme yeteneğin artacak. Fikirlerini cesurca ifade etme zamanı. Yeni projelere başladığında karşılaşabileceğin engeller karşısında kararlılığın seni destekleyecek. İletişimde samimi ve açık olman, ilişkilerini güçlendirecek. Spor yapmaya ve fiziksel aktivitelerde bulunmaya yönelmen, ruh halini pozitif yönde etkileyecek. Duygusal olarak ise, sevdiklerinle daha derin bağlantılar kurma imkanı doğacak. Kendine güven, bugün her türlü zorluğun üstesinden gelebileceksin.

BOĞA BURCU YORUMU
İKİZLER BURCU YORUMU
YENGEÇ BURCU YORUMU

Duygusal derinlikler içinde bir yolculuğa çıkıyorsun. İçsel hislerin bu dönemde daha belirgin hale gelebilir. Aile ilişkilerin ve geçmişle olan bağların, bugün seni düşündürecek önemli konular arasında yer alacak. Sevgi ve güven arayışın, çevrendeki insanlarla iletişimini derinleştirebilir. Eğitici ve öğretici deneyimlere açık olmalısın, bu durum yaşamına anlam katacak. İçsel huzurun için küçük ve samimi anlar yaratmak, sana iyi gelecek. Daha fazla empati gösterme arzusu içinde olabilirsin, bu da ilişkilerindeki samimiyeti artıracaktır. Kendine karşı nazik ol ve ihtiyaçlarını göz ardı etme; ruhsal beslenmenin ne denli önemli olduğunu unutma. Kendi içsel dünyanda yapacağın keşifler, seni daha güçlü bir birey haline getirecek. Bugün, önceliklerini belirlemek ve sınırlarını koymak, kişisel gelişimine katkı sağlayacaktır.

ASLAN BURCU YORUMU

Bugün dikkatlerin merkezinde olacaksın. İçsel enerjin ve karizman etrafında olumlu bir hava yaratacak. İletişim becerilerin güçlenecek ve bu sayede çevrendekilerle olan ilişkilerin de derinleşecek. Sosyal ortamlarda etkin olacağın bir gün. Fikirlerinin dikkat çekmesi, yeni iş birliklerine kapı aralayabilir. Aşk hayatında duygularını ifade etme cesareti bulabilirsin; içten bir iletişim, hoş sürprizleri beraberinde getirebilir. Ancak ego çatışmalarına dikkat etmalisin; esneklik ve empati günün anahtar kelimeleri. Özgüvenini artıracak yeni fırsatlar karşına çıkabilir. Bugün kendi ihtiyaçlarını ön planda tutmaktan çekinme, ancak başkalarının gereksinimlerini de göz ardı etme. Kendini ifade etme biçimini gözden geçir; yaratıcılığını konuşturmak için uygun bir zaman.

BAŞAK BURCU YORUMU
TERAZİ BURCU YORUMU

Sosyal ilişkilerde harika bir gün seni bekliyor. Arkadaşlarınla keyifli etkinlikler planlayabilir, yeni insanlarla tanışabilirsin. Duygusal denge ve uyum arayışın bu dönemde ön planda olacak. Başkalarının düşüncelerine duyduğun ilgi, senin için önemli ve derin bir anlam taşıyor. Sanatsal projelerle ilgilenmek ya da estetik konularda yaratıcı düşünce içinde olmak, ruhunu besleyecek. Duygusal olarak kendini ifade etmekte zorlanabilirsin, bu nedenle içsel olarak hissettiklerini açıkça paylaşmaya çalış. Günün sonunda, seni saran pozitif enerjiyi hissedeceksin. Denge kurmak ve uyum sağlamak üzerine inşa ettiğin tüm ilişkilerde tatmin edici sonuçlar alman mümkün. Her şeyin uyum içinde ilerlemesi için biraz sabırlı olman gerekebilir.

AKREP BURCU YORUMU
YAY BURCU YORUMU
OĞLAK BURCU YORUMU
KOVA BURCU YORUMU
BALIK BURCU YORUMU

Bugün duyguların derin sularında yüzebilirsin. İçsel sezgilerin oldukça kuvvetli, bu da seni başkalarının hislerine daha duyarlı hale getiriyor. Yalnız kalma isteği, kalabalık içinde bile kendini yalnız hissetmene neden olabilir. Bu durumda, ruh halini dengelemek ve biraz zaman ayırmak için yaratıcı bir aktiviteye yönelmek iyi gelebilir.Arkadaşlarınla ya da sevdiğin kişilerle duygusal paylaşımlar yapmak, ilişkilerinizi daha da güçlendirecektir. Duygusal derinliklerin seni biraz yorsa da, bu gün ilgini çeken spiritual ya da sanatsal konulara yönelmek, zihnindeki karmaşayı dağıtabilir. Kendini ifade ederken, biliçli bir şekilde kelimelerini seçmen önemli; hislerini paylaşmak seni daha da rahatlatacak.Unutma ki yaratıcılığın, her zaman kapının önünde bekleyen bir dost. İçinde bulunduğun durumu, ayaklarının üstünde durarak aydınlatabilirsin. Kendine olan güvenini tazelediğinde, hayatta karşına çıkabilecek zorlukları daha kolay aşabilirsin. Hayat akışında karşına çıkan yeniliklere açık olman, seni sürükleyici bir yolculuğa çıkarabilir.

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM